В Беларуси разработали линейку полезного мороженого

В Беларуси разработали линейку полезного мороженого. Об этом рассказала призер Республиканского конкурса инновационных проектов специалист Института мясо-молочной промышленности Ольга Сотченко.

 В этой линейке есть и мороженое без лактозы, но пока заводы еще не приступили к его изготовлению. «На данный момент безлактозного мороженого нет в производстве. Однако мы надеемся, что в ближайшее время оно появится в продаже, потому что многие предприятия заинтересованы в нашей разработке», — рассказала Ольга Сотченко.

При этом заводы Беларуси уже начали производить мороженое без сахара. На данный момент выпущено более 100 т данной продукции. По словам ученого, мороженое без сахара уже можно найти в магазинах. Ряд предприятий, такие как ОАО «Молочный мир», ТПКУП «Минский хладокомбинат №2», выпускают этот продукт. Отличить полезное мороженое от обычного довольно просто — на упаковке крупными буквами написано, что продукт содержит сорбит.