Среди людей, верных Климовичскому районному потребительскому обществу, — Елена Гаврилова. В свое время Елена Леонидовна получила специальность техника-технолога и мастера производственного обучения в Витебском индустриально-педагогическом техникуме.
В 1993 году пришла в райпо технологом. В 2007 году попробовала сменить род деятельности, но уже через два года вернулась на предприятие общественного питания, правда уже на другую должность — буфетчиком. «Однажды пришлось стать за прилавок и неожиданно для себя поняла, что на этом месте ощущаю себя очень даже комфортно, — признается женщина. — Так и решилась моя дальнейшая профессиональная стезя».
И вот уже шестнадцать лет Елена Гаврилова буфетчик буфета больницы участка общественного питания Климовичского райпо.
На работу Елены Леонидовны не нарадуются руководство предприятия и посетители буфета. Добросовестная, ответственная, исполнительная, вежливая. Создается впечатление, что от ее доброжелательной улыбки даже в помещении становится теплее и уютнее. Женщина хорошо изучила вкусы постоянных посетителей, знает, что предпочитают покупать работники больницы, а что больше интересует пациентов.
От многообразия товара в буфете разбегаются глаза, сразу все и не разглядишь. Елена Леонидовна же подскажет, посоветует и поможет определиться с выбором.
В холодильной витрине всегда есть пирожки, сосиски в тесте, мини-пиццы, булочки, а еще немало разных кондитерских изделий. Все это собственного производства участка общественного питания. А сколько колбас, молочных продуктов, салатов, соков, безалкогольных напитков!
Покупателей в буфете всегда много, но, несмотря на это, Елена Гаврилова находит время на поддержание порядка в холодильном оборудовании, на витринах, в зале и на столиках. Везде чистота, и это людей тоже подкупает.
Так в чем же секрет успеха заведения? Однозначно в высоком профессионализме буфетчицы. В ее умении правильно преподнести покупателю товар, а также в искренности и душевной теплоте в отношениях с посетителями. Что здесь скажешь — человек на своем месте!
