Кондитерский цех Климовичского райпо в месяц выпускает 1,5 тонны кондитерских и порядка 7 тонн хлебобулочных изделий. Об этом рассказала ведущий инженер-технолог предприятия Тамара Родькина.
На прилавки объектов торговли и объектов общественного питания райпо поступает порядка 20 наименований мелкоштучных кондитерских изделий (сэндвичи, корзиночки, кексы, сочни и т. д.). Реализуется 15 наименований различного печенья и столько же разнообразных пряников. Кондитерами выпекается более 10 наименований хлебов пшенично-ржаных и пшеничных, в том числе с добавлением отрубей и смесей, в составе которых находится лен, кунжут, тмин, сушеная морковь. Булочных изделий (батоны, витушки, плетенки, халы и т. д.) выпускается около 30 наименований.
Ассортимент кулинарной продукции также широк. Производятся котлеты, биточки, куры-гриль, салаты в ассортименте и т. д.
В Климовичском райпо постоянно разрабатываются рецептуры новой качественной продукции.
