Новый год — это не только елка и подарки, но и праздничный стол. И здесь важно помнить: здоровье начинается с правильного выбора продуктов. На пресс-конференции заместитель генерального директора Научно-практического центра НАН Беларуси по продовольствию Наталья Комарова поделилась рекомендациями, которые пригодятся и климовчанам.
Совет первый: внимательно читайте упаковку. Яркие картинки на соках и напитках часто вводят в заблуждение. Настоящий сок — это продукт без консервантов и красителей, с натуральным фруктовым сахаром. Нектары содержат лишь 20–50% сока, а сокосодержащие напитки — всего 5–15%. Поэтому если хотите порадовать семью полезным напитком, выбирайте именно соки. А для правильного выбора внимательно читайте маркировку.
Совет второй: обратите внимание на новинки. Белорусские ученые разработали пектиносодержащие продукты — соки, нектары с мякотью, фруктовые пюре и десерты. Пектин помогает очищать организм от тяжелых металлов и радионуклидов. Такие продукты уже есть в магазинах, и это отличный вариант для праздничного стола.
Совет третий: выбирайте безопасные продукты для детей. Для малышей и школьников созданы фруктово-овощные консервы без сахара, уксуса и острых специй. Они максимально натуральные и подходят для детского питания.
Совет четвертый: сладости тоже могут быть полезными. Ученые предлагают печенье без добавленного сахара, но с высоким содержанием клетчатки и омега-3. Вместо маргарина используется рапсовое масло, что делает продукт более полезным для сердца и сосудов.
Совет пятый: попробуйте новые энергетические напитки. Для тех, кто любит бодрящие продукты, разработаны безалкогольные энергетики без кофеина. Энергетический эффект достигается за счет витаминов и растительных экстрактов, а значит — без вреда для организма.
Климовчане, собирая новогодний стол, помните: полезные продукты — это не только забота о здоровье, но и вклад в хорошее настроение всей семьи.
