Доцент кафедры педиатрии Института повышения квалификации и переподготовки кадров здравоохранения Белорусского государственного медицинского университета, главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения Ирина Ненартович поделилась рекомендациями о том, как правильно встретить Новый год, сохранив здоровье и хорошее настроение.
По ее словам, главные правила праздничного стола — сдержанность, разнообразие и общение в кругу семьи. Новый год — это не столько пиршество, сколько возможность собраться вместе, порадоваться встрече и приготовить вкусные, но полезные блюда.
Белорусские гастрономические традиции богаты ферментированными овощами, квашеной капустой и яблоками — продуктами, которые веками были «золотым запасом» для здоровья. Рыба и птица также остаются важной частью меню, особенно в период рождественских постов.
Ирина Ненартович подчеркнула: радость общения и совместного приготовления еды улучшает аппетит, пищеварение и общее самочувствие.
Пусть праздничный стол будет не только вкусным, но и полезным, а главное — объединяющим семьи и поколения.
