Новый год — это не только мандарины и запах хвои, но и забота о здоровье семьи. Чтобы праздничный стол радовал не только вкусом, но и безопасностью, специалисты Госстандарта напоминают: выбирать фрукты нужно внимательно.
Первое, на что стоит обратить внимание — внешний вид. Плоды должны быть целыми, без повреждений, свежими и иметь естественный аромат. Настоящие, «чистые» фрукты пахнут сладковато, особенно возле плодоножки. Если запаха нет — скорее всего, плод сорвали недозревшим или обработали химией. Подгнившие, сморщенные или с плесенью фрукты — сигнал неправильного хранения и риска для здоровья.
Важна и маркировка: на ценнике или упаковке должны быть указаны название продукта, страна происхождения, производитель или импортер, дата сбора, срок годности и условия хранения. Обязательно наличие знака «ЕАС».
Специалисты советуют покупать фрукты только в магазинах, на рынках или официальных ярмарках, где соблюдаются санитарные нормы. А вот продукция «с трассы» может быть опасной — велика вероятность заражения микробами и токсинами.
Помните: вы вправе попросить у продавца декларацию о соответствии — документ, подтверждающий качество и безопасность фруктов.
Так что, климовчане, выбирая мандарины, яблоки или виноград для новогоднего стола, не забывайте: вкусный праздник начинается с правильного выбора!
