В Беларуси декабрь объявлен месяцем гастрономического туризма. Национальное агентство по туризму отмечает: белорусская кухня — это богатство вкусов и традиций, визитная карточка страны, которая десятилетиями привлекает гостей своим гостеприимством и натуральными продуктами.
В течение месяца пройдут гастроэкскурсы, мастер-классы и фестивали, где можно познакомиться с традиционными блюдами — драниками, верашчаком, мачанкой, колдунами, клецками — и современными интерпретациями национальной кухни.
Беларусь активно развивает гастрономические площадки: от агроусадеб и ферм до современных ресторанов и street-food зон. Туристы смогут посетить сыроварни, пивоварни, фермерские хозяйства и попробовать свежие продукты прямо от производителя.
Программа декабря включает яркие события:
- 11–14 декабря — выставка-ярмарка «Чароўны млын» в Минске с презентацией фермерской экопродукции;
- 12–14 декабря — участие Беларуси в международной выставке «Интурмаркет. Зима» в Санкт-Петербурге;
- 20 декабря — награждение победителей конкурса «Познай Беларусь – 2025»;
- 25 декабря — открытие резиденции Деда Мороза-Трескуна в Верхнедвинском районе с дегустацией сыров и рождественских угощений;
- 26–31 декабря — театрализованная программа «Паці ў хаце» в усадьбе «Ветера»;
- 26 декабря — мастер-класс по национальной кухне в агроэкоусадьбе «Хутор Медков».
Белорусский гастротуризм объединяет традиции и современность, предлагая путешественникам уникальный опыт — от дегустаций и фестивалей до обучения приготовлению национальных блюд.
