Летом возрастает количество различных рисков для здоровья, связанных с жарой, активностью солнца, резким перепадом температур, изменением рациона и другими факторами. Инструктор-валеолог Климовичской ЦРБ Марина Васильева дает рекомендации, как снизить эти риски и сохранить здоровье.
Скорректируйте рацион. Включите в меню сезонные овощи, фрукты и зелень (только не забудьте их тщательно промывать). Увеличьте долю молочных и кисломолочных продуктов — они питательны и хорошо утоляют жажду. Ограничьте тяжелую и жирную пищу, копчености, продукты с консервантами и добавками.
Начиная с июля, люди обычно активно покупают арбузы. Эта ягода очень вкусная и очень полезная, как и другие бахчевые культуры. Но вот только избегайте покупки разрезанных арбузов и дынь.
Контролируйте водный баланс. В жаркую погоду потребность организма в жидкости возрастает. Пейте чистую воду, морсы, отвары из сухофруктов, несладкие компоты, зеленый чай.
Соблюдайте правила хранения продуктов. Скоропортящиеся продукты (мясо, рыба, молочные продукты, салаты с майонезом) не должны находиться при комнатной температуре более 2 часов, а в жару — не более 1 часа. Храните еду в холодильнике при температуре +2…+4 °C.
Конечно же, летом тянет на природу. Но нужно помнить, что на пикник не следует брать скоропортящиеся продукты, которые в условиях жары и нарушения температурного режима быстро портятся и могут стать причиной пищевого отравления.
Ваше здоровье — в ваших руках!
