В средней школе № 3 г. Климовичи состоялся настоящий кулинарный поединок — конкурс «Лучший повар дошкольного питания». Его участники — повара детских садов Климовщины — продемонстрировали свое мастерство в приготовлении блюд, которые подаются на стол воспитанников учреждений дошкольного образования.
В состязании приняли участие семь наших землячек: Алина Морозова (детский сад № 1 «Березка»), Татьяна Аршавская (детский сад № 3 «Елочка»), Виолетта Никитенко (детский сад № 4 «Ромашка»), Галина Ващилина (детский сад № 5 «Росинка»), Татьяна Хондогина (детский сад № 6 «Светлячок»), Анна Старостенко (детский сад № 7 «Теремок») и Татьяна Прохоренко (детский сад «Журавушка», агрогородок Тимоново).
Для победы требовалось не только кулинарное мастерство, но и глубокие теоретические знания.
Конкурсантам предстояло пройти несколько испытаний: ответить на вопросы по санитарным нормам (СанПиН) в условиях ограниченного времени, продемонстрировать знание технологии приготовления блюд, красиво сервировать стол, представить себя и, конечно же, приготовить самое вкусное блюдо из меню дошкольного учреждения, соблюдая все санитарные нормы.
Оценивало мастерство поваров компетентное жюри, в состав которого вошли Алла Осмоловская и Ирина Тихановская (главные специалисты отдела по образованию Климовичского райисполкома), Елена Грищенко (председатель районной организации профсоюза работников образования и науки), Татьяна Белясова (технолог ГУ «Центр по обеспечению деятельности бюджетных организаций Климовичского района») и Юлия Середова (врач-лаборант УЗ «Климовичский районный центр гигиены и эпидемиологии»).
Алла Осмоловская отметила, что конкурс призван стимулировать творческий подход к организации питания воспитанников детсадов, повышать профессиональный уровень поваров и внедрять современные технологии.
Первый этап — теория, где участники отвечали на вопросы теста. Пока судьи подводили итоги теоретической части, повара приступили к практическому заданию — приготовлению блюд. Не менее волнительными для всех стали самопрезентация и, конечно же, дегустация.
По результатам напряженной борьбы призовые места распределились следующим образом: III место заняла Анна Старостенко (детский сад № 7 «Теремок»). II место — Татьяна Аршавская (детский сад № 3 «Елочка»). Победителем конкурса стала Татьяна Хондогина (детский сад № 6 «Светлячок»).
Конкурс в очередной раз показал, что в климовичских детских садах работают настоящие профессионалы, которые не только вкусно, но и, что самое главное, полезно кормят наших малышей.
