В Беларуси с 1 сентября 2026 года вступают в силу изменения в организации питания в учреждениях образования. Об этом журналистам сообщил заместитель министра образования Владимир Долженков.
Вместо завтрака и обеда для учащихся разных смен вводится единый вид приема пищи при одноразовом питании. Для первой смены это будет второй завтрак, для второй — полдник. По калорийности и нормам они будут одинаковыми. Для детей, остающихся в группе продленного дня, сохраняются обед и последующий полдник.
Ранее существовавшее деление на две возрастные группы по питанию (6-10 и 11-18 лет) заменено на три группы по классам: 1-5, 6-8 и 9-11. Это позволит более гибко подходить к организации рациона.
Новая система предполагает учет вкусовых предпочтений детей: рацион будет чаще меняться, чтобы блюда нравились учащимся. Совместно с Министерством здравоохранения пересмотрены натуральные нормы — уменьшено количество продуктов, которые дети не любят.
С 1 сентября размер денежных норм расходов на питание увеличивается на 5%. А с 1 января 2027 года все нормы будут пересчитываться автоматически в зависимости от роста потребительских цен на продукты.
Расширится ассортимент школьных буфетов, появятся вендинговые аппараты с продукцией, соответствующей детской диетике. В меню школьных столовых внедрят полуфабрикаты отечественных производителей — соответствующий семинар уже прошел, продукция одобрена.
